南白河、北观音已成为观光产业的意象，桃园观音是台湾的两大莲花产地之一，每年五月份起莲花盛开，吸引大批游客和摄影师前来一亲芳泽。观音栽种的莲花主要为观赏品种，如大贺莲及香水莲，境内数十家休闲农场及莲园，每逢假日总是游人如织好不热闹。
观音的莲花田多半集中在观音乡观光休闲农园区大堀、蓝埔村及草漯等两个区域，草漯更有广达数甲的大片莲花田，视觉上十分震撼。观音境内三、四十家莲园各有特色，配合以莲花、莲子开发出来的餐饮服务，如莲子大餐、莲花沙拉、莲花茶、荷叶八宝饭、莲子酥等，成为游客们全家一、二日游的最爱。